اتجاه تطوير صناعة المكرونة سريعة التحضير: تنويع الاستهلاك يعزز تطوير الصناعة - 1

1 、 نظرة عامة

المكرونة سريعة التحضير، والمعروفة أيضًا باسم المكرونة سريعة التحضير، ومعكرونة الوجبات السريعة، والمعكرونة سريعة التحضير، وما إلى ذلك، هي معكرونة يمكن طهيها بالماء الساخن في وقت قصير.هناك أنواع عديدة من المكرونة سريعة التحضير، والتي يمكن تقسيمها إلى معكرونة سريعة التحضير ومعكرونة كوبية وفقًا لطريقة التغليف؛ويمكن تقسيمها إلى شوربة شعرية ونودلز مشكلة حسب طريقة الطهي؛وفقًا لطريقة المعالجة، يمكن تقسيمها إلى معكرونة سريعة التحضير مقلية ومعكرونة سريعة التحضير غير مقلية

2- السائقين

أ. السياسة

باعتبارها جزءًا مهمًا من صناعة الأغذية في الصين، حظي تطوير المكرونة سريعة التحضير بتقدير كبير من قبل الإدارات الوطنية ذات الصلة.من أجل توحيد وتشجيع تطوير الصناعة، أصدرت الإدارات الوطنية ذات الصلة سلسلة من السياسات ذات الصلة على التوالي، مما يوفر بيئة سياسية جيدة لتطوير الصناعة.

ب. الاقتصاد

ومع التطور المستمر للاقتصاد الصيني وتحسين الدخل المتاح للسكان، فإن الإنفاق الاستهلاكي للسكان ينمو أيضا.الإنفاق الاستهلاكي للناس على الغذاء آخذ في الازدياد.باعتبارها الطعام المفضل لدى الناس في الحياة سريعة الخطى، تتمتع المكرونة سريعة التحضير بمساحة تطوير واسعة في الصناعة في ظل الطلب الاستهلاكي المتزايد.ووفقا للبيانات، في عام 2021، سيصل نصيب الفرد من الإنفاق على الغذاء والتبغ والكحول في الصين إلى 7172 يوانا، بزيادة 12.2% على أساس سنوي.

3- السلسلة الصناعية

يتكون الجزء العلوي من سلسلة صناعة المعكرونة سريعة التحضير بشكل أساسي من دقيق القمح ومنتجات اللحوم والخضروات وزيت النخيل والمواد المضافة والمواد الخام الأخرى؛النطاق الأوسط هو إنتاج وتوريد المكرونة سريعة التحضير، في حين أن النطاق الأدنى هو قنوات البيع مثل محلات السوبر ماركت والمتاجر ومنصات التجارة الإلكترونية، وأخيرًا الوصول إلى المستهلكين النهائيين.

4 、 الوضع العالمي

أ. الاستهلاك

باعتبارها طعامًا معكرونيًا بسيطًا ومريحًا ذو نكهة فريدة من نوعها، أصبح المستهلكون يفضلون المعكرونة سريعة التحضير تدريجيًا مع تسارع وتيرة الحياة في السنوات الأخيرة.في السنوات الأخيرة، زاد الاستهلاك تدريجيا.أدى تفشي الوباء في عام 2020 إلى تعزيز نمو استهلاك المكرونة سريعة التحضير.ووفقا للبيانات، سيصل الاستهلاك العالمي من المكرونة سريعة التحضير إلى 118.18 مليار دولار في عام 2021، مع نمو سنوي

من منظور توزيع الاستهلاك العالمي للمكرونة سريعة التحضير، تعد الصين أكبر سوق استهلاك للمكرونة سريعة التحضير في العالم.ووفقا للبيانات، في عام 2021، ستستهلك الصين (بما في ذلك هونج كونج) 43.99 مليار قطعة من المكرونة سريعة التحضير، وهو ما يمثل 37.2% من إجمالي الاستهلاك العالمي للمكرونة سريعة التحضير، تليها إندونيسيا وفيتنام، وهو ما يمثل 11.2% و7.2% على التوالي.

ب. متوسط ​​الاستهلاك اليومي

مع النمو المستمر لاستهلاك المكرونة سريعة التحضير، يتزايد أيضًا متوسط ​​الاستهلاك اليومي العالمي للمكرونة سريعة التحضير.وبحسب البيانات، ارتفع متوسط ​​الاستهلاك اليومي من المكرونة سريعة التحضير في العالم من 267 مليونا في 2015 إلى 324 مليونا في 2021، بمعدل نمو مركب 2.8%.

ج. استهلاك الفرد

من منظور استهلاك الفرد العالمي من المكرونة سريعة التحضير، ستتجاوز فيتنام كوريا الجنوبية لأول مرة في عام 2021 حيث يبلغ استهلاك الفرد 87 حصة للشخص الواحد، لتصبح الدولة التي لديها أعلى استهلاك للفرد من المكرونة سريعة التحضير في العالم. ;واحتلت كوريا الجنوبية وتايلاند المركزين الثاني والثالث من حيث استهلاك الفرد البالغ 73 و55 حصة للفرد على التوالي؛وتحتل الصين (بما في ذلك هونغ كونغ) المرتبة السادسة حيث يبلغ نصيب الفرد من الاستهلاك 31 سهماً للشخص الواحد.ويمكن ملاحظة أنه على الرغم من أن إجمالي استهلاك المكرونة سريعة التحضير في الصين أعلى بكثير من نظيره في البلدان الأخرى، إلا أن استهلاك الفرد لا يزال بعيدًا عن فيتنام وكوريا الجنوبية ودول أخرى، ومساحة الاستهلاك واسعة.

إذا كنت تريد المزيد، يرجى الاطلاع على التحديث التالي